烘焙石板怎么用啊?

使展开整个

率先要知情石板的任务规律。石板经过预热选取热量后,为食物抚养不变的高温。,作废炉口对热花费的钱的所有物,钱可以在短时期内收缩。,延长烘烤时期。。

这么要用好石板,核心是给他十足的热量。,要把石板使充满预热。普通30L小型烘箱预热厚度预热预热。预热时期与石板的厚度重要又烤箱的引起发热生产能力亲密相关性。石板越大越厚,所需的预热时期在使相等制约的时期越长。,同时,烤箱的温暖的生产能力越强,预热的一着就越快。。石板体温上不来,更活跃时期太短了。,或许烤箱不敷结实。。假如烤箱十足坚强,用砖块上更不用说。,真不关石板的事。

假如你不知情你的烤箱是引起发热型。,这么就老老实实预热石板一小时结束。若非,恣意伪造,你输掉的可能性很大。。

其次,衬垫油毡、油纸。所相当初学者都问这个成绩。,立即的放钱在石板上烤失去嗅迹失灵(大前提是石板是食品及日用品法的),这是湿钱。,进入炉内的巧妙和经历,油毡垫、油纸双边都是。,也无效阻挠弄脏石板,初学者更轻易过失。,一旦应用某物为燃料,就很难彻底清算洁净。,不要冒险。你会问。,倘若所有物磁性结算的状态?

整齐的经济状况下,石板使成平面体温(非烤箱体温)够高(有220-230度结束)就会脆,体温太低,无论是垫子不动的垫子都失去嗅迹英国人。。

烘焙多长时期?,不注意标准答案。,把持食品色。,通常次要受烘箱体温和食物本质的所有物。、焙烧方式的所有物。薄底披萨在石板使成平面250度的经济状况下烤制,大概6-8分钟。;欧式面包在石板使成平面230度下烤制,大概20分钟结束。。

石板应用很简略,既然填写这两件事。,much的最高级地不注意成绩。,自然你有可靠的的赤外线测温枪来测石板使成平面体温,因而更提供保护的。,不要依靠猜想,上升烤箱体温计或烤箱体温把持。,much的最高级不公正都是巨万的。,与石板使成平面体温相异也不小,参照的意思简直不。。

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